Свежесть кофе

Свежесть кофе заключается в сохранении полноты его аромата в период хранения. Как же хранить кофе, чтобы его аромат был насыщенным и приятным каждый раз когда мы готовим чашечку этого удивительного напитка?
Молотый кофе
имеет большую поверхность, чем кофе в зёрнах, поэтому молотый кофе теряет свою свежесть быстрее. Однако, молотый кофе уже готов для приготовления, в чём и состоит его преимущество
Кофе-бобы
рекомендуется молоть непосредственно перед тем, как Вы собираетесь приготовить кофе - для обеспечения оптимальной его свежести
Некоторые компании, к примеру DéLonghi, предлагают решение вопроса свежести кофе благодаря герметичным банкам для кофе (vacuum sealed coffee canister). Технологичность таких банок/контейнеров заключается в том, что каждый раз, когда такая банка закрывается, происходит устранение/отведение воздуха, благодаря чему кофе-бобы сохраняют свою свежесть и Вы можете наслаждаться ароматным кофе в период более длительного его хранения.
*****
Ответ на вопрос по свежести кофе подготовлен благодаря информации со следующих сайтов:
Информационный сайт по кофе и чаю: http://coffeetea.about.com
Сайт компанії DeLonghi: http://www.delonghi.com